Birleşmiş Milletler Beslenme ve Tarım Teşkilatının kısaltılmış şeklidir. Yirmi devlet tarafindan 15 Ekim 1945 yılında kurulmuş ve bir yıl sonra Birleşmiş Milletlere bağlanmıştır. Beslenme ve tarım alanında araştırma yapmak, bunları yaymak, tedbirler tavsiye etmek ve milletlerarası bir yardım teşkilatı niteliği ile faaliyetlerde bulunmak, FAO'nun görevleri arasındadır: Teşkilatın «Genel Konferans», yönetim kurulu niteliğinde hükümet temsilcilerinden kurulu 18 kişilik bir «Meclis» ve «Sekreterlik» adlarını taşıyan üç organı vardır. Merkezi Roma'da olan teşkilata Türkiye 9 Haziran 1947 yılında girmiştir.
Almancası : Emahrungs und Landwirtschafts organisation der Vereinigten Nationen.
Fransızcası : Organisation des Nations Unies pour TAHmentation et l'Agriculture.
İngilizcesi : Food and Agricultural Organization of the United Nations. (FAO).
